Dernière innovation
Orbiter
Introduction
La transformation laitière du futur
Le Lely Orbiter est une unité de transformation laitière automatisée, intégrée à l’élevage, qui permet aux éleveurs de transformer et de commercialiser leur propre lait. Ce système de valorisation du lait établit un lien plus direct avec les consommateurs.
Le Lely Orbiter permet de transformer et de conditionner le lait immédiatement après la traite. Cette unité de transformation automatisée fonctionne 24 h/24, 7 j/7. Elle a été conçue conformément aux plus hautes normes de sécurité alimentaire. Elle a été développée pour fabriquer des produits laitiers équitables, directs et sains d’une manière judicieuse et pratique. Elle contribue à un avenir durable pour les éleveurs et les consommateurs.
Orbiter
Prix équitable
Votre lait à un prix équitable. Les consommateurs sont à la recherche de produits fabriqués de manière responsable, plus sains pour les animaux et l’environnement, sans compromettre la qualité et le goût. Ils veulent connaître l’origine du lait et ils sont prêts à y mettre le prix.
Artisanat
Chaque traite parfaitement contrôlée. Grâce à un raccordement direct au Lely Astronaut, il est possible de séparer et de transformer le lait de vaches sélectionnées. Cela offre de nouvelles opportunités de fabriquer des produits laitiers uniques, frais et sains. Les éleveurs redeviennent les experts.
Traçabilité
La vente directe du lait par l’élevage entraîne plus d’interactions avec le consommateur. Le lait n’est plus une matière première, mais un produit fini savoureux et spécial. En tant qu’éleveur, vous savez où va votre produit et, inversement, le consommateur connaît son origine.
media slider Orbiter
Caractéristiques
Un coup d'œil à l'intérieur du Lely Orbiter
Le Lely Orbiter offre aux éleveurs la possibilité d'augmenter leurs revenus laitiers en transformant, remplissant, étiquetant et conditionnant le lait directement à partir de l'élevage.
Une fois le lait transformé et la crème pasteurisée, les deux produits sont collectés, placés dans des tanks séparés et stockés à la température appropriée. Le lait, la crème et les yaourts sont ensuite mis en bouteille dans des emballages de différentes tailles.
Cette section de traitement de l'Orbiter comprend un séparateur, un homogénéisateur, des pasteurisateurs de lait et de crème, et un dénaturateur de yaourt.
La machine de remplissage et d'étiquetage remplit, bouche et étiquette toutes nos bouteilles de lait et pots de yaourt en RPET 50 %. Sur l'étiquette supérieure, on y retrouve la date de traite de la vache et la date de mise en bouteille du lait pour une transparence et une traçabilité totales.
Dans la zone de conditionnement, les bouteilles et les bocaux vides sont introduits dans la machine de remplissage et d'étiquetage, tandis que les bouteilles et les bocaux remplis sont emballés dans des cartons pour êtretransportés vers différents magasins.
Une fois les bouteilles emballées, elles sont poussées par le sas jusqu'à l'entrepôt frigorifique, puis chargées sur différentes palettes pour rester fraîches et froides jusqu'à l'enlèvement.
Avant d'entrer dans l'espace de transformation et de produits laitiers transformés de l'Orbiter, vous devez passer par le sas d'hygiène. Là, on se lavera les mains et on revêtira une blouse blanche et une charlotte afin de contribuer à l'application de normes d'hygiène élevées.
Étude de cas
Yvonne Oostdam
Bodegraven, Nederland
Les consommateurs nous choisissent parce qu'ils veulent savoir d'où viennent leurs aliments et, bien sûr, pour leur goût et leur fraîcheur.
Produits utilisés
Lely Orbiter
En 2020, Yvonne Oostdam et son mari Jorden Oostdam, ont commencé à travailler avec le robot Lely Orbiter pour traiter le lait de 135 vaches.
Lorsque Lely a lancé l'Orbiter, c'était au moment où le fils aîné de la famille rejoignait l'élevage laitier. L'Orbiter automatise le processus, de la vache à la bouteille, ce qui améliore l'hygiène et réduit le stress de la main-d'œuvre. Lely participe également à la commercialisation du lait, qui se distingue par sa fraîcheur, son goût et son prix. Le lait est entier, avec des pourcentages de matières grasses et de protéines qui varient en fonction de la saison, et il est traité de la vache à la bouteille dans les 24 heures.
La famille est fière que son lait soit vendu localement, ce qui permet d'avoir une chaîne courte et un lien fort avec la communauté.
Clause de non-responsabilité : Les résultats n'ont pas été vérifiés par Lely ou une partie indépendante. Les résultats peuvent varier.
Comment pouvons-nous vous aider ?
Les agriculteurs du monde entier font des choix sur la façon dont ils s'installent et gèrent leurs élevages. Chaque jour, nous les aidons à faire les meilleurs choix pour eux-mêmes et leurs élevages. Pour ce faire, nous fournissons des conseils et des solutions innovantes qui contribuent à une gestion efficace des élevages ainsi qu'à une production laitière et carnée durable, présente et future.